Polévky

Česnečka
Z českého česneku, s osmaženým chlebem, sýrem a šunkou
45 Kč
Hovězí vývar z oháňky s domácími nudlemi 49 Kč
Pravý boršč s česnekovým pečivem
Opravdový boršč
50 Kč

Předkrmy

100 g Tatarák z vyzrálého syrového hovězího
Maso dodává Gurmán Sedlnice
175 Kč
100 g Grilovaný sýr Halloumi s pečenou zeleninou
Halloumi je jeden z nejlepších sýrů, původem z Řecka
150 Kč

Saláty

300 g Zeleninový salát s kuřecím masem
Salát je doplněn jedinečnou medovo-hořčičnou zálivkou
135 Kč
300 g Řecký salát s olivami a sýrem Feta
Feta je slaný sýr tvarohového typu
140 Kč

Hlavní chody

180 g Pomalu pečený bok na rozmarýnu a osmahlou cibulkou, sladké zelí, houskový knedlík
Zelí je zahuštěno bramborem
170 Kč
200 g Steak z panenky s houbovou omáčkou
Panenku vozí jatka Machač z Mořkova
165 Kč
180 g Medajlonky z panenky obalené v anglické slanině, šípková omáčka 175 Kč
200 g Copánek z panenky se švestkovou omáčkou 170 Kč
200 g Steak z krkovice s restovanými cibulovými kroužky
Krkovička naložená v marinádě
150 Kč
180 g Kuřecí prsa s křupavou kůží plněná sušenými rajčaty a brynzou
Kuřecí maso z farmy v Kunčicích
165 Kč
180 g Kuřecí prsní steak na másle
Kuřecí maso pochází z farmy v Kunčicích
145 Kč
Pelmeně - taštičky plněné masem, přelité máslem a zakysanou smetanou
Originální ukrajinský recept, specialita šéfkuchařky
150 Kč
Tagliatelle s kuřecím masem, parmazánem a sušenými rajčaty
Tagliatelle - dlouhé ploché těstoviny
145 Kč
Brynzové halušky s cibulí a slaninovým chipsem
Osmahlá cibulka, anglická slanina, brynza
150 Kč
Pravé italské rizoto se sušenými rajčaty a kuřecím masem, sypané parmazánem
Rýže parboiled, je možná i bezmasá varianty
175 Kč

Speciality z hovězího masa - farma Sedlnice

500 g Hovězí žebra naložená 24 hodin v marinádě s čerstvým křenem a jablkem, pečivo
Vhodné kusy vybírá šéf chovu
209 Kč
150 g Hovězí líčka na víně a kořenové zelenině, šťouchaný brambor 175 Kč
150 g Šťavnatý burger v domácí housce s hranolkama a dipem z ančoviček
Správný poměr těch správných druhů masa. Směs si děláme sami.
175 Kč
200 g Hovězí steak z pravé svíčkové s doplňující grilovanou zeleninou
Kvalitní a vyzrálé hovězí maso z valašského chovu
309 Kč

Dezerty a moučníky

Borůvkový knedlík alpského typu zalitý máslem a karamelem, sypaný cukrem
Sladké knedlíky domácí produkce
110 Kč
Lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou
Sladká tečka
89 Kč
Horké maliny se zmrzlinou 90 Kč

Přílohy

200 g Vařený brambor s máslem a petrželkou 35 Kč
200 g Šťouchaný brambor s anglickou slaninou a cibulkou 39 Kč
200 g Hranolky 35 Kč
200 g Farmářské hranolky 39 Kč
200 g Lyonský brambor
Osmahnuté plátky brambor s anglickou a cibulkou
39 Kč
200 g Grilovaná zelenina 55 Kč
Zeleninová obloha 45 Kč
200 g Pizza placka 30 Kč
Pečivo (chléb, rohlík) 6 Kč

Omáčky, dipy

Houbová, pepřová, šípková, švestková
Veškeré omáčky a dipy jsou naše výroba, žádný polotovar
40 Kč
Tatarská omáčka, kečup, ďábelská omáčka 20 Kč